Gastronomía
Hotel O Camiño Fala
Nuestros Valores
En nuestro restaurante, la cocina tradicional gallega cobra vida a través de una mirada contemporánea, fiel a sus raíces y comprometida con la esencia del producto. Nuestra propuesta gastronómica se fundamenta en el respeto absoluto por la materia prima, la temporalidad y el origen, dando protagonismo a ingredientes locales y de temporada que reflejan la riqueza del entorno.
Creemos en una cocina honesta, donde cada elaboración pone en valor la filosofía km0 y el vínculo directo con productores cercanos, garantizando frescura, calidad y sostenibilidad. Cada plato es una expresión auténtica del territorio, una celebración del sabor y de la tradición gallega reinterpretada con sensibilidad y equilibrio.
Al frente de esta propuesta se encuentra Fabián Mouzo, apasionado de la gastronomía y firme defensor de la cocina tradicional. Su respeto por el recetario de siempre, junto con una visión actual y creativa, da lugar a una experiencia culinaria que emociona, conecta y perdura en el recuerdo.
Nuestras propuestas gastronómicas
Respecto a la restauración, les informamos que nuestro restaurante ofrece servicio de almuerzos y cenas con dos opciones principales:
Menú Degustación (5 pases):
Una experiencia diseñada al detalle para descubrir nuestra esencia.
- Aperitivo de bienvenida, cuatro platos salados, postre y pan (bebidas no incluidas).
- Precio: 45 € por persona (IVA incluido).
- Maridaje opcional: Selección de vinos por 30 € adicionales por persona.
Servicio de Media Pensión
(Exclusivo para huéspedes):
Incluye:
- Un entrante, un plato principal, postre, servicio de pan y café (bebidas no incluidas).
Precio: 30 € por persona.
Nota: Este servicio debe contratarse antes de su llegada al establecimiento.
Nuestra Bodega
Nuestra bodega, uno de los pilares de nuestra propuesta, cuenta con más de 350 referencias cuidadosamente seleccionadas. Galicia es la gran protagonista, con una destacada presencia de sus vinos, acompañada de una cuidada selección nacional e internacional.
Le asesoramos de manera personalizada según sus gustos y preferencias, para encontrar siempre el maridaje perfecto y enriquecer su experiencia gastronómica.
Nota: Reserva previa necesaria para garantizar disponibilidad.
Preferencias, intolerancias y Alergias
Es muy importante que, si alguno de los comensales tiene alguna alergia, intolerancia o preferencia alimenticia, nos lo haga saber con antelación.
Así podremos adaptar el menú de forma individual a sus necesidades.
Horarios de servicio del restaurante
- Almuerzos: 13:30 a 15:30.
- Cenas: 20:30 a 22:00.